じゃがいも１個で、簡単・スピーディー＊
３種の前菜のできあがり☆

じゃがいもで３種のチーズカナッペ

■材料
じゃがいも　大１個
アンチョボフィレ　２本
ズッキーニ　３ｍｍ
ミニトマト　１個
黒オリーブ（スライス）　２個
ミックスチーズ　適量
パセリ　少々
ブラックペパー　少々

■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて７ｍｍ幅にスライスし、水にさらしたら耐熱容器に並べてラップをし、レンジで３分加熱する。アンチョビは細かく切る。ズッキーニは１．５ｍｍにスライスしたあと細かく切る。ミニトマトは４等分に切る。

２．鉄板に薄くオリーブオイルをしいて１のじゃがいもを並べ、上にアンチョビ、ズッキーニ、ミニトマト＆オリーブをそれぞれのせる。さらにその上にチーズをのせて、オーブントースターで５分ほどチーズにうっすら色づくまで焼き上げ、仕上げにパセリとブラックペパーをふったらできあがり。


あと１品〜！ってときの前菜やミニおかずとしてぴったり☆
家に常備できる材料で急なお客さんが来るときにも◎です。
もちろん味もお墨付き☆
ちょうどよい固さのじゃがいもと具がおくちの中でふんわりマッチしますよー♪



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アボカドと、グレープフルーツってこんなにも相性がいいんです◎
グレープフルーツの酸味がとってもおいしい♪

アボカドとグレープフルーツのサラダ
recipe

■材料
アボカド　１個
グレープフルーツ　１個
レモン汁　大さじ１
白ワイン　小さじ１
塩コショウ　少々
EXVオイル　適量
カラフルペパー　少量

■作り方
１．アボカドは皮をむいて１ｃｍの角切りにする。グレープフルーツも皮を剥き、身の部分を薄皮から切り離す。

２．ボウルにアボカドを入れ、レモン汁、白ワインを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで調味する。EXVオイルを少々入れて照りを出す。

３．器にグレープフルーツと２のアボカドを盛りつけ、EXVオイル少々とカラフルペパーを上から飾ったらできあがり。




　　こないだ買ったアイスクリームカップをさっそく
　　使って♪♪

　　アボカドとグレープフルーツの組み合わせって、
　　え？って思っちゃうかもしれないけど、
　　それがなんとも絶妙な具合にマッチする
　　んです！！

　　アボカドのまろやかさとグレープフルーツの
　　酸味が相性◎
　　騙されたと思って食べてみて！笑

　　爽やかで夏にもぴったりなサラダです☆



↑さおりんさんに、画像の横に文字を入れる方法をおしえていただきましたっ☆
　ずっとわかんなくって困ってたの。さおりんさんよりもFC2歴長いのに・・・笑
　さおりんさんありがとう〜（≧∀≦）



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かぼちゃとバゲットの食感◎
サラダだけどボリューミー☆

かぼちゃとバゲットのサラダ

■材料
かぼちゃ　４０ｇ
バゲット　５ｃｍ分
ゆでたまご　1/2〜１個分
リーフレタス　２，３枚
ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　大さじ１

お好みのドレッシング

■作り方
１．バゲットは食べやすい大きさにちぎってオリーブオイルに絡め、オーブントースターでカリカリになるまで焼く。かぼちゃは５ｍｍ幅のくし切りにして３等分し、オリーブオイルを熱したフライパンで火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋をとって中火〜強火で焦げ目がつき表面がカリカリするまで焼く。

２．器に食べやすい大きさにちぎったレタス、みじんぎりにしたゆでたまご、１のかぼちゃとバゲットをのせて、ブラックペパーをふったらできあがり。お好みのドレッシングで召し上がれ☆


かぼちゃとたまごのほどよい甘みがサラダにぴったり♪
上に飾ったのはルッコラです。


最近は、本当にいいお天気が続いてますね☆
ぽかぽかしててお散歩もとっても気持ちがいいです♪
今日は半袖でもいいくらい！
ＧＷもずっと晴天が続くみたいで・・・
心配なのは、ＧＷ明けのお天気＞＜
息子の１歳のバースデー記念で、パパも有休をとってお泊りでお出かけの予定。
この調子でずっと晴れるといいんだけどなぁ。



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続きはハーブドレッシング。

カラフルペパーをふるだけで、見た目にも味にもアクセントになります♪

魚介のカラフルマリネ風

■材料
魚介ミックス　１００ｇ
マヨネーズ　大さじ１
りんご酢　大さじ１
エクストラバージンオイル　小さじ１
塩　適量
白ワイン　適量
ＧＡＢＡＮカラフルペパー

■作り方
１．沸騰したお湯に白ワイン、塩を入れて魚介をゆでる。茹で上がったらざるにあげて水気を切り、ボールに移してマヨネーズ、りんご酢と和える。

２．１を器に盛って、エクストラバージンオイルとカラフルペパーをかざったらできあがり。


魚介をゆでるときに白ワインを入れるのは、魚介の生臭さを取るためです。
さっとできて簡単♪前菜のできあがりです☆


Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
あらびきブラックペパー＊カリカリベーコンポテト、洋風肉じゃが
ホワイトペパー＊レモン風味のポトフ
カラフルペパー＊なすのケチャップチーズ焼き、魚介のカラフルマリネ風　　　　　

Ｑ２：３つのペパーの中で、一番気に入ったのはどれ？
カラフルペパー＊ちょこっとのせるだけで彩のよいお料理に仕上がるし、味にもピリっとアクセントが加えられるから☆これからも活躍しそうです♪


気付いたらもうＧＡＢＡＮペパーモニターレシピのしめきりの日でした(´；ω；｀)
1か月すぎるのがあっとゆーま！！
まだレシピはあったので残念ですが、今回改めてペパーの使い方を見直したり、
色々勉強になりました！モニター当選して本当によかったなーって思います☆
レシピブログさん、ハウス食品さんありがとうございましたー！



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ＤＥＬＩ風サラダ♪
粒マスタードがぴりっときいてます☆

チキポテコロコロサラダ

■材料
じゃがいも　２個
鶏肉　１００ｇ
ショートアスパラ　５本
塩コショウ　適量
マヨネーズ　大さじ２
粒マスタード　大さじ２

■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをしたらレンジで３分加熱する。ショートアスパラは塩茹でして半分の長さに切る。鶏肉も１ｃｍ角に切って塩茹でする。

２．ボールに１を入れ、マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ、塩コショウで調味したらできあがり☆


コショウはブラックペッパーにすると風味がＵＰ↑
お弁当のおかずにも♪


今日はなんだか体調が悪めです・・・・
なんか体がだるい？？
こんなときに食べたくなるのはやっぱり和食！
しろいごはんとお味噌汁が恋しくなるよぅ。



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明太マヨでお野菜がすすむすすむ☆

温野菜の明太マヨディップ

■材料
じゃがいも　１個
にんじん　1/2本
ブロッコリー　小1/3株
ゆでたまご　卵１個分
ヤングコーン　２本

明太子　１腹
マヨネーズ　大さじ４

■作り方
１．明太子は皮を除いて身をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせておく。

２．じゃがいもとにんじん、ブロッコリーはお好みの固さになるまで塩茹でする。ヤングコーンはさっと茹でる。できあがり！
にんじんとブロッコリーは、茹でたにんじんとブロッコリーはお湯からあげたあと、冷水にさっとさらすと色があざやかになります。


温野菜ならまるごと野菜を食べられちゃう。
＋明太マヨで食がすすむので、もっといっぱい食べられちゃうよ♪
１度茹でておけば、食べる前にさっと３０秒ほど沸騰したお湯にとおすだけであたたかくなるので、
作って冷蔵庫に入れておいても◎



Q1：アサヒの糖質ゼロといえば？？
スタイルフリー
Q2：わたしが「ゼロ」にしたいことは？
（例：買い物袋をゼロ！ 無駄遣いをゼロ！など）
むだづかい。


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またアンチョビメニュー☆食パンで気軽に♪
５分でできちゃうパーティーにもおすすめな前菜です＊＊

ツナとアンチョビのクロスティーニ

■材料（４つ分）
食パン　１枚
ツナ缶　1/3缶
アンチョビフィレ　２枚
大葉　２，３枚
ブラックペッパー　適量

■作り方
１．食パンを丸型でくり抜く。ツナは水気を切り、アンチョビは細かく刻む。

２．食パンの上にちぎった大葉、ツナ、アンチョビの順に盛り、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり☆


超簡単にできちゃう前菜です♪
クロスティーニとは、簡単に言うとバゲットなどのパンに具をのっけた前菜で、軽食にもできちゃうものです。ブルスケッタとかもそうです☆
これは食パンを使って気軽に作れるようにしてみましたー！
食パンをくり抜いたあと、丸のふちを手で少しぎゅっとおさえていってあげるとしっかりします。
写真には具をもりもりのせてるけど、具材の味が濃いのでこれよりも少なめでいいです！
ブラックペッパーは、わざとはみ出すようにふりかけると見た目にも◎




レシピブログの、スタイルフリーにぴったりのレシピコンテスト参加中♪
■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/01/asahibeer.html
Q1：アサヒの糖質ゼロといえば？？
スタイルフリー
Q2：わたしが「ゼロ」にしたいことは？
間食・・・


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ワインにぴったり☆
クリスマスディナーの前菜にもどうぞ♪

フルーツトマトとバジルのカナッペ

■材料
フルーツトマト　１個
クリームチーズ　適量
バジル　適量
クラッカー　１０枚
オリーブオイル　大さじ1/2
ブラックペッパー　少々

■作り方
１．フルーツトマトは湯剥きして小さく切り、オリーブオイルとからめ、ブラックペッパーをふる。

２．クラッカーの上に、１のフルーツトマト、クリームチーズ、バジルをお好みの量で盛ってできあがりです☆


簡単！！でもかなり美味☆
私の大好きなカナッペです。
おつまみとしても、前菜としても使えちゃいます♪
私は今までトマトはそのままのせていたのですが、お友達とお料理をしたとき、その子がオリーブオイルをからめてて、それがとってもおいしかったので、からめるバージョンで紹介します☆
Mちゃんありがとう♪

＊＊＊

クリスマスの飾りつけ第４弾☆


フェルトの小物たちです。
あとお友達が子供にくれた、プーさんのブーツ☆
この子たちは玄関に飾っています♪



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こんなＤＥＬＩ風のサラダもランチにいいかも☆
ちいさいおいしい引き立て役ちゃんです♪

ＤＥＬＩ＊ほたてとペンネのバジルマヨ

■材料
ペンネ　１００ｇ
ほたて水煮缶　１缶
ドライ大豆　1/2缶
（水煮缶でもＯＫ。そのときは水気をよく切ってください☆）
バジルソース　大さじ２
マヨネーズ　大さじ１．５
塩、ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　大さじ１

■作り方
１．水をたっぷり入れた鍋で、ペンネを塩茹でする。
茹だったらざるに上げて水気を切る。

２．ボールに１のペンネを入れて、オリーブオイルをからめる。

３．２にほたての水煮缶（水気をよく切る）、大豆、バジルソース、マヨネーズを加えて混ぜる。

４．塩、ブラックペッパーで調味してできあがり☆


ペンネは少しやわらかめに茹でたほうが◎
いつものランチやディナーにちょこっと添えてくださいね♪
バジルソースとマヨがペンネによく絡んで食べやすく、おいしい１品です☆

＊＊＊
昨日もまたまた温かいコメント、ありがとうございました！！
なんだか心があったかくなりました（*^ｕ^*）****
気分が晴れたら、またお料理したいなーってわくわくする気持ちも戻ってきて、
楽しんでお料理ができそうです！
正直に自分の気持ちを書いてみてよかったです。
みなさんのおかげです(´；ω；｀)ありがとうございました☆☆


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外国の田舎のサラダをイメージしたカントリーサラダ☆
大皿に具をどかーんとのっけます♪

田舎のサラダ

■材料
じゃがいも　小２個
トマト　１個
ウインナー　４本
アスパラガス　２本
ルッコラ　適量

■材料
じゃがいもは半分に切って、くし切りにする。
トマトは1.5cmの角切り、アスパラは３等分に。

じゃがいもを揚げ油で揚げる。
その間にウインナーをフライパンで転がしながら焼き、アスパラは塩茹でする。

お皿にルッコラを盛りつけ、火のとおったじゃがいも、ウインナー、トマト、アスパラを飾ってできあがりー☆


ドレッシングではなく、マヨネーズでいただきまーす♪
じゃがいもは皮をむかないほうが食感がでておいしいのでおすすめです



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