さっぱりだけど食べ応えがあります(＾ω＾)
しかもかんたん♪
ウインナーとキャベツのマリネ
■材料
ウインナー ３本
キャベツ 1/8玉
粒マスタード 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ１
酢 大さじ１．５
塩 少々
ブラックペッパー 適量
■作り方
キャベツはひとくちサイズのざく切り、ウインナーはななめに半分に切る。
ボールに粒マスタード、オリーブオイル、酢、塩、ブラックペッパーを入れてまぜてマリネ液を作る。
切ったキャベツとウインナーを茹でる。
キャベツが半透明になってやわらかくなったらざるにあげて水を切る。
マリネ液のボールにキャベツとウインナーを加えてスプーンで混ぜる。
冷蔵庫で冷やして、器に盛り、食べる前にブラックペッパーをふってできあがり(o＾v＾o)
これは冷蔵庫の残り物を処理したくて笑、その場の思いつきで作ってみたものですが、旦那ｻﾏが気に入ってくれました
さっぱりなのでどんなおかずにも合いそうです☆
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