レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイスプロジェクトのモニターに当選しました☆
ローズマリーを使って漬け込んで焼くだけの簡単お魚料理☆

さばの洋風ムニエル

■材料
鯖（半身）　１枚
Ａローズマリー　大さじ１
Ａオリーブオイル　大さじ１
Ａにんにくおろしチューブ　１ｃｍ
Ａレモン汁　小さじ１
Ａ醤油　小さじ１
Ａ塩　少々
小麦粉　適量
バター　１０ｇ

■作り方
１．鯖は半分に切る。Ａを混ぜ合わせ、切った鯖を加え、冷蔵庫で２０〜３０分程漬け込む。

２．１の鯖を取り出して小麦粉をまぶし、余計な粉をはたく。

３．熱したフライパンにバターを入れてのばし、２の鯖を、皮の面を下にしてのせ、焼き色がつくまで中火で焼く。

４．鯖を裏返し、蓋をして弱火で火がとおるまで焼いたらできあがり☆




ローズマリーが鯖の青臭さを消してくれて、おいしいムニエルのできあがりです！
この料理はモニターに当選する前からちょくちょく作っていたもの。
今回ＧＡＢＡＮのローズマリーを使って作ってみました♪
にんにくとローズマリーが効いてて、食べるとんまーーい♡ってなります
１の漬け込むときは、ジップロックなどの密閉袋を利用すると、かさばらないので便利♪





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