ジェノバソースでシーフードピラフ。
魚介との相性ばつぐんです♪

ジェノバ風ピラフ

■材料
お米　１．５合
水　３００ｃｃ
魚介ミックス　１００ｇ
ジェノバソース　大さじ２
顆粒コンソメ　小さじ１
固形ブイヨン　１個
バター　１０ｇ
パセリ

■作り方
１．お米は洗ってざるにあげ、水気をよくきっておく。魚介ミックスはさっと塩茹でする。

２．熱したフライパンにバターを入れ、中火〜強火でお米を炒める。お米が透き通ってきたら水、コンソメ、刻んだブイヨン、１の魚介ミックス、ジェノバソースを入れて混ぜ、沸いたら弱火にして蓋をする。

３．そのまま１０分間、たまにかきまぜながら炊く。炊き上がったら蓋をしたまま１０分間蒸らす。よくかきまぜて器に盛ってパセリをふったらできあがり☆


豚肉とトマトのピラフの応用編です。
具材を変えたり色々アレンジができるので便利☆
今回のジェノバソースのピラフも、魚介との相性が◎で、スプーンがすすむ〜♪♪
魚介ミックスさえあればできちゃうので、ミックスがあまったときのメニューにおすすめです☆



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