ほろ苦い菜の花とミルクの味がマッチしてなんだか春の味です♡

菜の花のパスタ

■材料
菜の花　1/2把
ベーコン　２枚
スパゲティ　２００ｇ
牛乳　２００ｃｃ
顆粒コンソメ　小さじ１
塩コショウ　適量
オリーブオイル

■作り方
１．鍋にお湯を沸かして塩を入れ、スパゲティを規定の時間よりも１分短く茹でる。

２．パスタをゆでている間に、菜の花の2/3量を４等分に切る（1/3量は切らないまま）。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、ベーコン、菜の花を炒め、牛乳とコンソメを入れて少し煮立てる。

３．茹で上がったパスタを２のフライパンに加え、手早く混ぜ合わせて塩コショウで調味したらできあがり。


菜の花は黄色い花のかわいさに花つきのものを買いましたが、
本当はつぼみがしっかり閉じているものが新鮮です。
でもやっぱり黄色い花があると春らしいなーって思います♪
ぱぱっとできちゃうので忙しいランチタイムにおすすめです◎


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