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豚の生姜焼き


和食の中でもすごく好きな生姜焼き♪
お肉は薄切りを使ったり、こま切れを使ったり、何でもOK!!

■材料
豚ロース生姜焼き用 4枚(250g位)
玉ねぎ 1/2個
しょうがすりおろし 1かけ分
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1

■作り方
1.フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら豚肉を入れて両面焼く。肉の色が変わったら酒、しょうがのすりおろし、醤油、砂糖を合わせたものを入れて炒めながらよく絡ませできあがり。


超シンプルな味付け&レシピです。
漬け込んでから焼く派の方も多いと思いますが、
私は焼いてから味付けする派です☆
それでも十分、味はついて◎ですよん♪
簡単で素朴な料理なのに、しっかり照りも味もついているのが
何度も食べたくなる理由かも♪ごはんもすすみます☆
お肉はこま切れや薄切りで作るほうが実は好き。
味がよ~く絡みます。
※レシピに生姜が抜けてるとご指摘を受けたので訂正しました!
生姜入ってないのに生姜焼きって~~(笑)ありゃりゃー(^ω^;)失礼しましたっ☆笑
教えてくれた方ありがとうございました!!


moeお知らせ

日曜日から1週間実家に帰るので、更新をお休みします。
気まぐれで更新するかもしれないけど・・・汗
リフレッシュして帰ってきたら、また挽回するべくがんばろうと思うので、
(なんだか今はお料理もブログもがんばりたい気分です♡そんな気分なだけにちょっと残念。笑)
どうぞこれからもよろしくお願いしますオレンジハート


                     baby




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2008.06.27 
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