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玄米PIZZA


玄米を使った和風ピザ☆
カロリーが気になるピザもこれなら安心??

玄米PIZZA

■材料
玄米ごはん お茶碗軽く2杯分
しめじ 1/3袋
えのき 1/4袋
舞茸 1/4袋
マヨネーズ 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量
刻み海苔 適量
刻みネギ 適量

■作り方
1.熱したフライパンに油をしき、きのこ類を入れて炒める。塩コショウ、醤油で調味し、火がとおったら容器に移しておく。

2.玄米ごはんをボールに入れ、マヨネーズを加えてしゃもじでごはんを押しつぶすようにしながら混ぜ合わせ、ラップで巻き、手でぎゅっと押しながら丸く平たく成形する。(おにぎりを作るような感覚で。それよりも強く押しつぶす。)

3.1で使ったフライパンを洗わずに熱し、そのまま3を入れてターナーなどで表面をぎゅっと押しながら焼き、焼き色がついたら裏返して一旦火をとめ、マヨネーズと醤油(分量外)を薄く表面にぬり、1のきのこを上にのせ、さらに上にピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火で加熱する。

4.チーズがとろけたら器に盛り、ネギと海苔を飾ってできあがり☆


ラップに包んだとき、強くぎゅっと握っておかないと裏返したりするときに形が崩れてしまうので注意です!
醤油マヨの風味がおいしい玄米PIZZA、おうち居酒屋の一品やランチなどにどうぞ♪
10分あればできちゃうのもうれしいのです☆☆
“アサヒスタイルフリーにぴったりのからだにうれしいレシピ参加中★
Q1:アサヒの糖質ゼロといえば??
スタイルフリー
Q2:わたしが「ゼロ」にしたいことは?
(例:買い物袋をゼロ! 無駄遣いをゼロ!など)
朝寝坊ゼロ!



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2008.02.28 
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