きのこの旨みがたっぷり☆
きのこのバター醤油ソテー
■材料
エリンギ 大１本
しめじ 1/2パック
舞茸 1/2パック
バター ２０ｇ
醤油 小さじ1/2
塩コショウ 少々
■作り方
１．えりんぎは薄切りに、しめじと舞茸は石突きをとっておく。にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにバターの1/2の量を熱し、１のにんにくときのこを炒める。きのこがしんなりしてきたら残りのバターを入れてさらに炒め、塩コショウで調味してできあがり。
レシピっていうほどのものじゃない、ただのバター醤油炒めなんだけど
きのこっていう素材がこれほど生かされてる料理はないんじゃないかなーっていうくらいのきのこの旨み♪
バターを２回に分けていれるのはよりバターの風味をしっかり出すため。
はじめに入れるだけだときのこが全部吸ってしまってバターの風味があまりでないのです。
醤油の量はお好みで調節してください☆
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続きは最近買ったハーブの鉢植え。
安いっ。 
色々と使えますよね。
私は初心者にもかかわらず 種からパセリを植えることに
しました＞＜ どぉなることやら・・・
あんなに繁るんですねぇ！まいさんとこ目指して頑張ります！
そしてきのこのソテー。
簡単なよぉで実は難しかったりするんですよね。
炒めすぎてもきのこの食感がなくなりそぉだし。。。
バター��回に分ける！は勉強になりました！
今週植木を買おうと思ったけれどこんな寒さじゃ枯れちゃいます。
茸の醤油バター炒めってホント美味しいですよね！！
私も大好き〜♪
醤油バター味だったらジャガ芋やコーンやキャベツやら
よく作ります。日本人で良かった、と思う味ですよね。ｗ
ウチの弁当に使ってる丸いのはジップロックですよ〜。
ドラッグストアで普通に売ってますので是非チェックしてみてくださいね！
私大好きです！！
そういえば、今バター不足ってニュースでいってたみたい！
お料理に必要なバターが不足するのって
やだなー
まいちゃんのみたら、白ワインと一緒にたべたくなりました♪
きのこ大好き(^O^)/
バター醤油美味しいよねっ♪
バターを２回入れるのは初Σ(・`д・ノ)ノ
風味がよく効いて良さそうだね☆★
イタリアンパセリかぁ！
家で育てると楽チンだし
好きなだけ取れるからいいね('-^*)/
あたしもハーブとか育ててみたい♪♪
きのこのバター醤油ソテー、私はよくお弁当に持って行ってるよ♪
シンプルなんだけど、きのこの旨みがダイレクトに伝わってくるよねー♪
バターを2回に分けて入れるっていうのはやったことなかったなぁ。
勉強になります！
↓の菜の花のパスタも春らしくて美味しそう♪
菜の花が出回ってるうちに、私も作りたーい！(*´∇｀*)
キノコ、とても美味しそう…実は、キノコ大好きなσ(・・*)ﾜﾀｼ。食べたい…な＾＾
あいかわらずステキなご飯ヽ( ´¬`)ﾉ
私もキノこ大スキ♪バター醤油の味とばっちり合っておいしそう！
菜の花パスタもかわいい！パセリうちでも買ってみようかな☆
料理ブログと並行して育児ブログを始めました。
良かったらぜひ遊びにきてくださいm(._.)m
http://jwhitebeachbaby.blog18.fc2.com/
これからもよろしくおねがいします！
写真から、いい香りが漂ってきそうな感じです。
私もまいさんの真似っこして、イタリアンパセリの鉢植え買おうと思ってるんだけど、まだ買いに行けてません(T_T)
ついでに、ローズマリーとかも育ててみたいなぁと思ってるんだけど…。
きのこ類との相性ははんとにいいし
私も大好きです
ハーブいいなー
私もお引越ししたら、いろいろやってみたい♪
そんときはいろいろ教えてね
まるあきさんは種から育ててるのですね〜！
私は自信がなくって。笑
鉢植えを買ってしまいました☆
まるあきさんのパセリもいっぱい繁るといいですね〜（≧∀≦）
また報告待ってますよ〜♪♪
きのこソテー、確かに炒めすぎると食感がしなしなになってしまいますよね。
バター２回入れると風味が強くなるのでおすすめです！
０度！！ひゃ〜〜まだまだ寒いですねぇ＞＜
北海道は桜はまだなのですかね？？
早くあたたかくなるといいですね〜☆
バター醤油は本当に何にでも合うしおいしいですよね〜！
海外でもソイソースを使うそうですがバター醤油はないのですかねー？？なんだかありそうですよね（≧∀≦）
ジップロックですか〜！ありがとうございます！
探してきたのですがうちの近所には売ってなくって＞＜
類似品を買うか、探しに行くか迷ってます〜〜。
そうなんですよねー！！バター不足、ほんとに深刻・・・
近所のスーパーではほとんど売ってないし、
他の食品売り場でも値段が高くなってて＞＜
生協の宅配にはふつうに売っていたのでそこで買っています！
早く解消するといいですよねぇ(´・ω・｀)
きのこは旨みがたまらないよねー（≧∀≦）
パセリ、やっぱり常に家にあると便利だよ〜！
今あればな〜〜って思うこともないし。
ハーブを家で育てるのってなんかいいよね♡
他のものも育てたいな〜☆
種からも挑戦したい！！
メグちゃんこんばんはー(＾ω＾●)
きのこのソテーは冷めてもおいしいからお弁当にもぴったりだね☆
簡単だし、私も旦那のお弁当に入れてみようっと♪
春に春っぽいお料理を食べるとなんだかうれしくなっちゃう（≧∀≦）
うかうかしてたらもう夏野菜の季節になるね〜！
alohaさんこんばんは（≧∀≦）
きのこ、おいしいですよね！
私も大好きで、スーパーに行くときのこ３種は絶対に買ってしまいます！
余っても使いまわししやすいので重宝です〜☆
赤ちゃん生まれたのですね〜！！！
おめでとうございますっ+。:.゜ヽ（＊´∀‘）ノ゜．：。＋
今ぱっと育児ブログ拝見させていただきましたが、
す、すごい！！！きちんと記録されているのですね〜！！
私も育児ブログつけていたのですが、
かなり適当でしかも今放置中・・・・笑
また１歳を期にはじめようかなぁ☆
成長グラフいいですんね〜（≧∀≦）
またゆっくり遊びにいかせていただきまーす♪
ローズマリー、いいですね〜（≧∀≦）
私も育ててみたいです！
あと、ミントとか家に常にあったら便利ですよね☆
イタリアンパセリはいつも行く産直のスーパーにたまたま置いてあったので買ってきました♪
引越し、わくわくですね〜（≧∀≦*）
教えるなんてたいしたことはできないのですが、
キッチンの日当たりが良いなら
キッチンガーデニングとかおすすめですよ〜☆
私はにんじんの葉を育てたりしてるのですが、
日当たりがよくないので油断するとカビさんが・・・涙