たっぷりの夏野菜とパスタを焼きました♪
素材の味を生かしたいので味付けは最小限に☆

先取り夏野菜とパスタ焼き

■材料
かぼちゃ　６０ｇ
なす　２本
ズッキーニ　1/2本
ピーマン　１個
ミニトマト　４個
スパゲティ　１００ｇ
粉チーズ　適量
パン粉　適量
オリーブオイル
エクストラバージンオイル
塩コショウ
ブラックペパー

■作り方
１．スパゲティをたっぷりのお湯で塩茹でする。茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡める。

２．かぼちゃは幅１ｃｍほどのくし切りにして４等分し、なすとズッキーニは輪切りにする。ピーマンは細切りにする。切った野菜をオリーブオイルを熱したフライパンで塩コショウで調味しながら焼き目がつく程度に両面焼く（蓋をして弱火で蒸し焼きにすると◎）。

３．耐熱容器に１のパスタ、２の野菜、ミニトマトを入れてブラックペパー、粉チーズをふり、パン粉を軽くまぶす。エクストラバージンオイルを回しかけたらトースターで７〜１０分、パン粉に少々焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。


夏野菜の素材を楽しめるお料理です♪
パスタを入れてボリュームも食感もＵＰ↑↑
できたらエクストラバージンオイルを使ってほしいですが、
なかったらオリーブオイルでもＯＫです☆


土日は曇ってて寒い日が続きました。
去年の５月あたりの写真を見ると、もう半袖を着てるんだけど、
この調子でいったら半袖なんてなんだか想像できない〜＞＜
あっというまに暖かいを通り越して暑くなっちゃうのかな？
う〜ん。
衣替えのタイミングに悩んでいるのです。




↓↓いいなと思ってくださったら、１日１回ぽちっと応援よろしくお願いします＊＊
クリックすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録しています。ぽちっ＊