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アスパラ卵焼き


おいしい定番アスパラとベーコンの組み合わせを
たまごに包んで焼きました♪チーズでとろ~り♪

recipeアスパラチーズのふわふわ卵焼き
recipe


■材料
アスパラ 1.5本
ベーコン 1枚
スライスチーズ 1枚
卵 3個
塩 少々

■作り方
1.ベーコンは半分に切って、フライパンでさっと焼く。アスパラも半分の長さに切り、火がとおるまで塩茹でする。

2.卵に塩少々を加えてかき混ぜる。卵焼き用のフライパンに薄く油をしいて、しっかり温まったら卵をレードル1杯分くらい入れて薄く伸ばす。チーズ、ベーコンを順に重ね、半分に切ったアスパラ3本を並べて巻く。

3.2のあいているスペースにまた卵をレードル1杯分流しいれる。卵を持ち上げて下にも流し込む。これをもう1回繰り返し、すのこで形をととのえる。食べやすい大きさに切ってできあがり。


うーん。写真がへたくそ。涙
最近思いついたレシピなんだけど、かなーり好みの味で頻繁に作っちゃってます♡
アスパラベーコン+チーズの組み合わせはやっぱり最高♪
具だくさんだと巻きにくいかなー?と思うんだけど、全然!
むしろ1回巻いてしまえばあとはどっしりして安定しているので巻きやすいのです。



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日曜日は旦那さんの同僚5人がおうち遊びに来てくれたのでおもてなしをしました☆
メニューは、
*フルーツトマトとバジルのカナッペ
*タラモサラダonポテチ
*アボカドと生ハムのサラダ
*カリカリベーコンポテト
*エスニック生春巻き
*豚肉とトマトのピラフ
*アスパラチーズの卵焼き
*牛肉のステーキ(お土産にいただいたお肉で♪)

で、順番に出していきました☆
下ごしらえを午前中にしておけば、あとは焼くだけとかなのでらくちん♪
んでも不慣れなもんだからキッチンに立っている時間が長くて、
初めてちゃんとした(?)おもてなし料理をしたので軽くテンパったけど、
おいしいって言ってもらえてすごくうれしかったーー♪
おいしいってやっぱりすごく元気が出る言葉^^*

ただ・・・・

あと3品用意してたのに出し忘れちゃってたんだよぉ~~
ちなみに・・
*カマンベールチーズフライ
*チキンのハーブ焼き
*なすとズッキーニのひき肉チーズ焼き

ひとつなんてオーブンで焼きあがって入れっぱなし。涙
まぁ私らしいと言ったら私らしいんだけど。。;;笑
まだまだ慣れてないからしょーがないっ
これから徐々に段取りとかうまくこなせるようになるといいな♪

まぁ楽しめたのでよしとしちゃお◎
いただいたワインもデザートもおいしくって
ほろ酔い気分だったし♪

はるさんもいっぱい可愛がってもらって感謝感謝です☆
ほぼまかせっきりにしちゃってた^^;
みなさんとってもおもしろくていい人たちでした♡
人見知りの私もそんなに人見知りしないで話せたかな♪
ありがとう☆☆☆

はるさんも楽しかったのか、眠気が限界に来ているくせに寝ようとしなくて、
寝室に連れて行っても反り返って嫌がって、ドアに向かって高速ハイハイ。笑


そいえば子供の頃って、両親の友達とかが遊びに来ていると起きてたかったなぁ~って
思い出したよー☆


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2008.06.17 
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