野菜たっぷりで冷蔵庫整理にも♪
残り野菜でボリューミーなオムレツを☆
オープンオムレツ
■材料
じゃがいも １個
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン １個
ほうれん草 適量
ベーコン ２枚
トマト 小１個
卵 ３個
塩コショウ 少々
ブラックペパー 少々
お好みでケチャップなど
■作り方
１．じゃがいもとにんじんは皮をむいて２，３ｍｍの厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで３分〜３分半ほど加熱する。（火がとおるまで）玉ねぎはみじん切り、トマトとピーマンは１ｃｍの角切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。卵はボウルに割りいれて溶いておく。
２．フライパンに油をしいて熱し、中火で玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら１の加熱したじゃがいもとにんじんを加えてさらに炒める。油がまわったら卵、トマト、ちぎったほうれん草を加えて塩コショウで調味し、卵が半熟になるまで表面を大まかに混ぜる。半熟になったら弱火にし、へらで卵のふちをまるく整えて、蓋をして卵に火がとおるまで焼く。
３．形を崩さないようにお皿にうつし、ブラックペパーをふりかけてできあがり。
そのままでもＯＫですが、お好みでケチャップなどかけて食べても◎
ベーコンの代わりにウインナーなど、冷蔵庫にある材料で作っちゃいましょー♪
１週間実家に帰っていたので久しぶりの更新です
実家では家族とお買い物に行ったり、お友達に会ったり
ぱるさんのお世話からも一時開放されてリラックスして過ごしてきました！
１週間、あっとゆーまだったぁ
そのあいだにもぱるさん立っちができるようになったり・・・
１週間ぶりに会ったパパは「なんかおっきくなった？」って言ってました
私も実家暮らしで２キロほど大きくなって帰ってきました
せっかくちょっと痩せたところだったのに。。。
最近湿気もすごいですね〜
すごく暑いし、夏バテしないように気をつけなきゃ！！
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オムレツ美味しそう〜！
パックリおーぷんだね♪
あたしもオムレツ作りたくなったo(^-^)o
１週間も実家に戻ってたんだね☆
ゆっくり休めたかなぁ？？
はるくんもこの１週間で成長したみたいで、何だか嬉しいね(^O^)
ほんと暑い！
お互い夏バテしないように、気を付けよーね(*^o^*)
以前から拝見させていただいていました！
1週間更新待ってましたぁ♪
オープンオムレツって作ったことないんですけど、おいしそうですね>ω<*
普通のオムレツよりは簡単かな??
プレーンオムレツって形がどうも決まらなくて出来ないんです↓
帰省おつかれさまでした☆
実家に帰るとゆっくりできるしリフレッシュできて良いですよね♪
今日も千葉はムシムシしてあっついですねぇ････。
早く梅雨が明けるといいんですが*
まいさんのblog、リンクはらせていただいています♥m(uωu)m
拝見しておりますヾ(＾∇＾)
・・なんだかこちらに来るとついつい楽しくて長居してしまいます＾＾；
これからもおじゃまさせてもらいますね♪
http://papikopinko.web.fc2.com/
こちらもよかったらどうぞｏ(⌒0⌒)ｏ
もぉ、毎日毎日ストーカーのごとく、『まいちゃんまだかいな〜』と
コチラを覗きにきてたよ〜！
ハル君たっちできるようになったんだね！可愛いな〜☆
私も実家に行くと、すぐにぐうたらしちゃうのよね…
って、実家に行かなくてもぐうたらしてるけど〜。
もうね、暑くて暑くて…何もする気になれないわよ〜。
オープンオムレツ可愛い〜♪
私はいつも、同じような具材でスパニッシュオムレツ作っちゃう。
今度はオープンに挑戦しよ！
実家帰ってたんですねー。
でも確かに実家帰るとゴロゴロしちゃいますよねー。
あたしも絶対太るなー笑
オムレツおいしそうー♥
すごい野菜たくさんっ！！
こういう季節こそちゃんと食べなくっちゃですよねー。。。
もう軽く夏バテ気味。。。(*´･д･)
実家ですっかりリフレッシュしてきたみたいで･･･よかった♪
友達に会ったりするのって、大切な時間だよね♪
はるさん、この短期間でたっちできるようになったんだね！
パパもビックリしちゃうね〜（笑）
オープンオムレツ、お野菜たっぷりで優しい味がしそうだね♪
ケチャップとの相性も良さそう♪
夏って色の濃い野菜が不足しがちだから、こんな可愛いオムレツで補給できたらいいなー。
応援のぽちっ♪
おかえりなさい ♡
オープンオムレツ、具が卵に埋もれていないから
見た目も可愛い栄養◎、冷蔵庫の掃除にもピッタリなお料理だね ＾ ＾
いつもスペイン風にしてたけど、今度まねっこして作ってみます。
美味しそう〜☆スタイリングも素敵♪
＊＊
コメントのお返事、なかなかスムーズに返せないから
この方法にしちゃったの。本当は丁寧に返したいんだけど
なかなか思うように時間もとれなくって・・・。
いつか前の形に戻すかもしれないけど、しばらくはこの方法で
頑張ってみようと思ってるよ〜。
まいちゃんも、試験的にしてみるのもいいかも♪
正直めちゃめちゃラクになりましたー。爆
じゃがいものカリカリピザ、機会があったら是非〜 ＾ ＾
そして、おかえりなさい♡
更新を楽しみにしてたから、すごくうれしいです♪
オープンオムレツおいしそうだね〜。
冷蔵庫にベーコンが残ってたから、作ってみようかなぁ。
この前は、まいちゃんレシピで、豚の生姜焼きを作ったよ。
すごくおいしかった〜！これから、定番メニューになりそうな
予感です。
ゆっくりできたみたいでよかったね♪
一足早い夏休みってところかな？？
しかもはるちゃん立てるようになったんだねー♪
おめでとうー
少しずつ成長していくのが楽しみだね♪
写真も上手だね☆
これならチビも食べれるし
早速今夜作ってみよっと！
はるくん立てるようになったんだね＾＾
おめでとーう♪
なんだかうちの子のことのように嬉しいなぁ＾＾☆
いいなぁ〜
私は今のところ帰る予定がないので寂しい。。。
ちょうど今日納豆オムレツ（ダンナさまのリクエストで・・・）を
作るんですが 次回はまいさんのレシピでオープンオムレツ
作ります〜
たっちができるよぅになったなんて嬉しいですよね♡
更に色んなことに興味を持ち始めますね＾＾
楽しみ�◆�！
実家はばっちり☆楽しんできたよぉ〜！
でもやっぱり移動が疲れるなぁ＞＜
帰りは超しんどかった・・・
東京駅は激混みだったし、かなりてきとーなとこで
ランチしちゃった；；
しかも今家のクーラーが壊れてるの〜〜！！
大家さん早く直して；；
はじめまして☆ってもう遊びにいっちゃいましたが（≧∀≦）
コメントありがとうございます！
正直、実家でブログを離れた生活をしていて、
帰って続けるのめんどくさいな〜・・・なんて思っちゃっていたのですが、
誰かが更新を待っていてくれたなんて！！すごくうれしくって、
一気にまたやる気が戻っちゃいました☆
これからもよろしくお願いしますねっ☆
オープンオムレツ、ふつうのオムレツよりも断然簡単ですよ！笑
コメントありがとうございます☆
うれしいです♪
これからもよろしくお願いしますね☆
ただいま〜！
実家に帰ってる間も覗きに来てくれていたなんて、
ほんとに感激です；；
ブログめんどくさくなっちゃったな、なんて気持ちも一気に吹き飛びました！！
これからもがんばりますね（≧∀≦）
そうそう、実はスパニッシュオムレツを作ろうとしたんですが、
ひっくり返す自信がなかったので、「このままでもいいや♪」って感じでオープンオムレツにしたんです。笑
もうひとまわり小さいフライパンでスパニッシュオムレツに挑戦したいです☆
おひさしぶりでーす☆
本当に最近暑いですよね・・・・
今クーラーが壊れててまぢで死にそうです。
コドモも機嫌悪いし；；
電気屋さん混んでるみたいで１週間はこの状態が続きそう。
地獄；；
夏バテ気味なんですか？？
この暑さだとそうもなりますよね＞＜
でもスタミナしっかりとって、気をつけてくださいね〜〜！
ただいまぁ☆ってかなり時間差＞＜；
そういうリフレッシュする時間があるからこそ、
毎日の家事もがんばれるなーって感じだよ☆
きっとお仕事でも同じだよね♪
リフレッシュは大事！！
パパは、「パパがいない間に立ったんだね・・・」
ってちょっとさみしそうだったよ。笑
たまごって優しい味だよね♪
お野菜にもお肉にもぴったりだし大好き（≧∀≦）
実はこれ、スパニッシュにしようと思ってて、
でも上手にひっくり返す自信がなくてこのままにしちゃったんだけど、
なんか見た目も彩りがいいし、これでいいじゃん！
ってそれ以来定番になってしまったメニューです。笑
コメントのお返事方法、未だに迷っていて踏ん切りがつかずにいます〜〜；；
なんて優柔不断な私。。。
更新を待っていてくれてありがとうーー☆
本当にうれしくて、私がブログを続けられているのも
見てくれるみんながいるからだなーと実感したよ；；
これからもよろしくお願いします！
そして豚の生姜焼きも作ってくれてありがとーーー♪
シンプルな味付けだけど私も大好きなお料理（≧∀≦）
気に入ってくれてうれしいです♡
リフレッシュしてきましたーー☆
コドモも立てるようになって、私もびっくりでした！
きっとまたすぐ歩くときが来るんだろうなぁ☆
本当に成長が楽しみです＾＾♪
そうだね〜、これならチビも食べれるよ♪
私もチビにあげてたよ〜☆
子供ってたまごとか好きだよね（≧∀≦）
そうそう、やっとたっちができました〜☆
まだずっと立っているのはできなくって、
あんよはまだまだ先になりそうだけど、
そのときが来たらあっとゆーまだったなぁって思うんだろうね♪
ただいまです〜〜☆
かなり時間差のコメントでごめんなさい＞＜
納豆オムレツですか〜！いいですね☆
納豆大好きなので食べたことないけど食べてみたい♪
今度挑戦してみます♪♪
やっとたっちができましたー☆
あんよはまだ先になりそうだけど、きっとすぐに感じるだろうから
ゆっくり子供の成長を見守っていきたいと思います（≧∀≦）