オクラ・トマトと豚肉のシンプル塩いため
シンプル塩炒め

シンプルな味付けがさっぱりしてて食べやすい♪
夏の食卓にぜひどうぞ☆

オクラ・トマトと豚肉のシンプル塩いため

■材料
豚肉(ロースなど) 200g
トマト 小1個
オクラ 3本
塩 小さじ1/4

■作り方
1.オクラは塩もみ(分量外)してうぶ毛を落として水で洗い流し、小口切りにする。トマトはくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れて炒め、色が変わったらオクラを加えてさらに炒める。トマトを入れて塩で調味し、全体にまぜあわせたらできあがり。


なんだかお久しぶりの更新になってしまいました(>_<)
お休みしている間も訪問してくださった方すみません・・・そしてありがとうございます☆
最近バタバタしてたりでパソコンにゆっくり向かえなくて、
今はるさんのお昼寝中にやっと更新です!

本当に塩だけという超シンプルな味付けなんですが、
すっごくさっぱりしてて夏にも食べやすいし、オクラのねばねばもいい感じで
豚肉と合っていて、私の夏のお気に入りメニューです!
簡単すぎてレシピとは呼べないかもしれませんがぜひ試してもらいたいです^^♪


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続きは水族館。

ぱるさん水族館デビュー☆
パパと3人で葛西臨海水族園へ行ってきました!

すいそう
魚を指差して「あ!」と反応したり、きらきらした水槽を見て「きらきら」というジェスチャーをしたり。
水槽にはりついてお魚をずっと見ていました。

水族館はきらきらしていて見てるだけでも子供も楽しめたようだし、よかった^^
涼しいし(笑)
前に動物園に行っても人ばかりに興味を示していたので成長したなぁ〜と実感☆
にこ
水族館も思っていたよりきれいで広かったー☆
マグロの水槽に感動!すごい数だしマグロっておっきいーー!!
ぱつぱつに身がはってておいしそう。と思ってお昼はマグロカツカレーを食べちゃった!
ごちそうさまでした^^☆

ただ朝からはりきって行ったけどお昼すぎには全部回れちゃった。。
なので久しぶりにイクスピアリでお買い物をして帰りました♪
イクスピアリは雰囲気だけでも楽しめるからすごく好き!

次の日はばあちゃん(私の母)が出張の帰りにららぽーとで一緒にお買い物をし、
うちに泊まっていきました☆
たーくさんかまってもらってぱるも大興奮!!
お昼寝そんなにしてないのに夜なかなか寝ず^^;
その反動か翌日の夜は7時前に就寝。
朝何時に起きるのかと怖かったけど5時半という常識内の時間に起きてくれたので安心しました☆

そんなこんなで充実した日を過ごせました♪
来週はまたお盆で実家に帰ります☆

posted by mai
category:和食   comment:10 trackback:0

comment
まいちゃん こんにちは〜♪
今日のお料理もおいしそう。ぜったい作ります(^−^)

水族館、水が涼しげでいいよね。私も大好きです♡
はるくんの楽しそうな笑顔もいいなぁ。

来週はもうお盆なんだね…。忘れてた(>_<)
実家に帰れるの楽しみだね。
私は、4連休、まったりと過ごしそうです。
応援して帰りま〜す。
2008/08/07 11:11 | | edit posted by momoko
お久しぶりデス♩
水族館の涼しげな写真と はるさんの可愛さに
癒されちゃいました〜♡

豚肉*おくら*とまとの組み合わせってサイコウ!!!
ただ塩だけでいいのねぇ(^^♪

これは早速作れそう!
いつも美味しそうなレシピをありがとう(^_-)-☆

ポチッ★
2008/08/07 12:30 | | edit posted by まるあき
まいちゃん、こんにちは。

ブログ仲間のいろんな所でオクラメニュー見ます。
オクラ食べられない私も、さすがにこれほどみんなが
食べてると、もしかして今食べると美味しいの?って
思い始めているという。。。

水族館楽しそう!!!私、大好きなんだよね。
結構、旅行行ったらその先々で水族館行くのだけど
ココは行ったことないなぁー。 確か、ドラマでも
よく使われている水族館だったような。。。

それにしても、まいちゃんとこのベビちゃんのスマイル
が眩しい、可愛すぎるぅぅーーー。

ぽちぽち。
2008/08/07 14:35 | | edit posted by mimi
まいちゃん、こんにちは!
こういうシンプルな味付けも美味しいよね!
ガツガツいっちゃうわ〜笑。
オクラって、確か夏野菜だったよね?トマトも。
旬のものを使ってシンプルに☆ナイス!

水族館デビューしたのね〜!ハル君。
なかなか大人も癒される空間だよね!
それにしてもハル君ってシッカリしたお顔だねーっ!

あ、写真のお箸がイイ感じだね!味があって♪
2008/08/07 15:05 | | edit posted by さおりん
おはようございます!
やっぱりシンプルな味付けが夏にピッタリですね♪
色どりも綺麗だし美味しそう(〃∇〃)エヘ


水族館いいなぁ〜(*´ -`)
はるさんのこの笑顔にやられちゃいます(*・ ・*)ぽっ
ユホも一歳くらいになったらそういうところに連れて行けるのかなぁと楽しみにしてるんです♪
2008/08/08 05:36 | | edit posted by なな
こんにちわ♪
ほんと塩だけってシンプルでしかも簡単><
夏ってこうゆうシンプルなのもいいよね〜!
豚肉に塩!好き☆また今度試してみます^^

ってぱるちゃんかわいすぎ〜〜!
水族館気に入ったみたいだね〜♪
なんか写真見て涼しく そしてあたたか〜〜くなりました♪

ぽち♪
2008/08/08 11:47 | | edit posted by そらた
シンプルイズベスト!!ですな☆
おしいそー!!ビールに合いそう〜(笑)

塩だけってのがまた素材の旨みがでていいよね♪

そして!!はるさん水族館デビューおめでとうございます(笑)
すごくたのしそうな雰囲気が伝わってきてなんか癒されます〜☆
2008/08/10 23:05 | | edit posted by mico
早速作りました〜!
シンプルなんだけど すごい美味しかったぁ!!!
これはリピ決定☆
ダンナさんも喜んでくれました(^^♪

まいさん ありがとうv-22
2008/08/12 12:45 | | edit posted by まるあき
>シンプル炒め
シンプルでおいしいっていうのが料理の基本ですよね〜w
何となく、最近オクラ料理を見かける気がするんですけど、旬の野菜なんですかね。

>水族館
相変わらずはるさん可愛いですねw^^
2008/08/14 23:57 | | edit posted by hottn
こんにちは〜
オクラをたくさん頂いて
アイデアも底をついたところでした
さっぱりおいしそうですね!
ぜひ作ってみようと思います♪
2008/08/18 14:34 | | edit posted by やぁぁ!
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