卵白を入れたらふんわーり☆不思議なスープに＊＊
なんだかほっとしちゃうお味なのです♪

じゃがいものとろふわスープ

■材料
卵白　卵１個分
クリームコーン　1/2缶
じゃがいも　１個
水　１００ｃｃ
牛乳　１００ｃｃ
顆粒コンソメ　小さじ２
塩コショウ　少々


■作り方
１．じゃがいもはレンジで５分加熱してやわらかくし、マッシャーなどでつぶす。（裏ごしするとさらに◎）

２．１を牛乳と一緒にミキサーにかける。

３．卵白はツノが立つくらい固めに泡立てておく。

４．２と水、コンソメを鍋に入れて火にかける。

５．煮立ったら弱火にし、３（泡立てた卵白）を加えて大きく混ぜたらできあがり☆


最後に卵白を加えて混ぜるときに、細かく混ぜないのがポイント。
ふわふわ感が残るように大きくまぜましょう☆
画像のはちょっと混ぜすぎちゃってふわふわ感が伝わらないかも（≧へ≦）
とろとろーふんわり＊の寒い日の夜にぴったりなスープです。
さむいさむいお外から帰ってくる旦那をこのスープでお出迎え♪


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