きいろ・ピンク・きみどりのいろどりで見た目もたのしい♪
もちろん食べてもおいしいチャーハンです☆

鮭とレタスのチャーハン

■材料
ごはん　お茶碗大盛り２杯分
卵　２個
鮭　１切れ
レタス　４枚
顆粒コンソメ　小さじ１
塩コショウ　適量

■作り方
１．レタスは食べやすい大きさにちぎり、鮭は適当な大きさに切る。卵はといておく。

２．熱したフライパンにサラダ油をしき、卵を入れ、半熟になったら菜箸で大きくかき混ぜ、いり卵にする。

３．２に鮭を加え、鮭をほぐしながらさらに炒める。鮭に火がとおったらごはんとレタスを加え、コンソメ、塩コショウで調味しながら強火で炒め、全体に混ざり合ったらできあがり☆


チャーハンは木べらできるように混ぜ合わせながら炒めます。
ぱぱっと作れちゃうのがチャーハンの魅力のひとつですよね♪
片手でざざっとフライパンをふれるのってかっこいいし、ぱぱっと混ざって手際がいい◎
・・・だけど握力と腕力のない私にはできないので、勢いづけて急いで炒めてます。笑


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



先日書いたとおり、最近はオムライスの特訓をしています＊
って言っても毎日作ってるわけじゃないんだけどー(；＾ω＾)
見た目（巻き方）とかは結構なんとかなるんだけど、味がむずかしーい！！
チキンライスがぱらぱらにうまい具合にできても、半熟状態の卵にのせてまくと、なんか水っぱくなっちゃうっていうか・・・
せっかくのチキンライスを返せーって感じになっちゃうんだよね。笑
思い切ってしっかり卵が焼けてからのせてみようかな？邪道だけど。
どーーしてもライスと卵が一体化しちゃうのが気に入らないんだよなぁ。
でも、ほんとはうまく一体化するのがいいんだろうなー。うーーん難しい。奥が深いオムライス！
単純な料理ほど、奥が深いなーって思います。

関係ないけど、単純な文字ほど書くのが難しい！！
ひらがなの「ひ」
が、一番難しい文字だって昔ペン習字の先生に教わりました。笑


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