ジューシーでおいしい☆
みんなが大好き！定番ハンバーグ♪

デミグラスハンバーグ

■材料
合いびき肉　２５０ｇ
たまねぎ　1/4個
卵　１個
牛乳　５０ｃｃ
パン粉　1/2カップ
塩　適量
ブラックペッパー　適量

デミグラスソース缶　1/2缶
水　５０ｃｃ
ケチャップ　大さじ２
ソース　小さじ１
生クリーム（牛乳）　大さじ１
塩　少々

■作り方
１．熱したフライパンに油をしいて、みじん切りにしたたまねぎを炒める。

２．ボールにひき肉、１の粗熱がとれたたまねぎを入れたら卵、パン粉、牛乳を加え粘り気が出るまで手で混ぜ合わせる。塩とブラックペッパーを加えてさらに混ぜる。ブラックペッパーはたっぷり。ぱっと見て粒が見え、嗅ぐと香りも分かる程度。

３．２を２つに分けて手のひらにぱんぱんとたたきつけて空気を抜き、小判型に整えたら、真ん中にくぼみを作る。

４．デミグラスソースと水を小鍋に入れて火をかけ、ケチャップ、ソース、生クリームを入れながら混ぜる。塩で調味する。

５．１のフライパンをキッチンペーパーで拭き、再び熱して油をひいたら４のハンバーグを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をしたら火がとおるまで焼く。

６．お皿に５をのせ、４のソースをぬったらできあがり☆


デミグラスソースのハンバーグは大人も子供もみんなが大好きな定番メニュー☆
冷めてもおいしいけど、やっぱり焼きたてのふっくらジューシーなハンバーグがいちばん！！
そしてこのハンバーグといえばめだまやきだよね♪ぜひ一緒に♪


↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録しています☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします

玄米を使った和風ピザ☆
カロリーが気になるピザもこれなら安心？？

玄米ＰＩＺＺＡ

■材料
玄米ごはん　お茶碗軽く２杯分
しめじ　1/3袋
えのき　1/4袋
舞茸　1/4袋
マヨネーズ　大さじ１
醤油　大さじ１
塩コショウ　少々
ピザ用チーズ　適量
刻み海苔　適量
刻みネギ　適量

■作り方
１．熱したフライパンに油をしき、きのこ類を入れて炒める。塩コショウ、醤油で調味し、火がとおったら容器に移しておく。

２．玄米ごはんをボールに入れ、マヨネーズを加えてしゃもじでごはんを押しつぶすようにしながら混ぜ合わせ、ラップで巻き、手でぎゅっと押しながら丸く平たく成形する。（おにぎりを作るような感覚で。それよりも強く押しつぶす。）

３．１で使ったフライパンを洗わずに熱し、そのまま３を入れてターナーなどで表面をぎゅっと押しながら焼き、焼き色がついたら裏返して一旦火をとめ、マヨネーズと醤油（分量外）を薄く表面にぬり、１のきのこを上にのせ、さらに上にピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火で加熱する。

４．チーズがとろけたら器に盛り、ネギと海苔を飾ってできあがり☆


ラップに包んだとき、強くぎゅっと握っておかないと裏返したりするときに形が崩れてしまうので注意です！
醤油マヨの風味がおいしい玄米ＰＩＺＺＡ、おうち居酒屋の一品やランチなどにどうぞ♪
１０分あればできちゃうのもうれしいのです☆☆

Q1：アサヒの糖質ゼロといえば？？
スタイルフリー
Q2：わたしが「ゼロ」にしたいことは？
（例：買い物袋をゼロ！ 無駄遣いをゼロ！など）
朝寝坊ゼロ！



↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録しています☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします

ＧＡＢＡＮスパイスモニター＊今回は３つのスパイス全て使いました♪
いつものカツに、＋ハーブ＋トマトソース＋チーズとおいしさ盛りだくさん☆
おしゃれ度もうまさもＵＰ↑↑

イタリアンハーブチーズカツ

■材料
豚ロース肉　２枚
スライスチーズ　２枚
塩コショウ　少々
小麦粉　適量
卵　１個
Ａパン粉　1/2カップ
Ａローズマリー（ドライ）大さじ２
Ａオレガノ（ドライ）　大さじ１

＊トマトソース
ホールトマト　1/2缶
にんにく　1/2かけ
ケチャップ　大さじ２
ソース　小さじ１
白ワイン　大さじ１
ローリエ　１枚

バジル　適量
オリーブオイル

■作り方
１．トマトソースを作る。ホールトマトはピューレごとボールに取り出し、マッシャーなどで潰す。

２．熱したフライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを入れて香り立った
ら白ワインをふって、１のホールトマト、ローリエ、ケチャップ、ソースを入れて蓋をし、弱火で１０〜１５分以上煮込む。

３．豚肉はそれぞれ半分の厚さに切って２枚にし、白身と赤身の境目に数本包丁を入れて筋を切る。さらに包丁で軽く叩いてやわらかくしたら、塩コショウして２枚の間にチーズを挟む。

４．３に小麦粉をまぶし、余計な粉をはたいでとき卵、Ａのパン粉とローズマリー、オレガノをまぜたものをまぶしたら１７０〜１８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

５．４をお皿に盛り、温めた２のソースをかけ、バジルをふったらできあがり☆


衣から香るハーブの香り、ナイフを入れると中からはチーズがとろーり☆
トマトソースとの相性も抜群！！たまらーーん♡♡
普通にとんかつにして食べるよりもくせになっちゃって、これから出番が増えそうです♪
バターライスとベビーリーフのサラダを添えてワンプレートでいただきましたー☆
これ１皿でおなかも満足♪気分も満足♪


Ｑ１：あなたがスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
バジル：ガーリックチーズ＊ジャーマンポテト
オレガノ：エビとブロッコリーのクリームパスタ
ローズマリー：さばの洋風ムニエル
３つ全て：イタリアンハーブチーズカツ　　　　　

Ｑ２：３つのスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
　　　またその理由についてもお聞かせ頂けると嬉しいです！
オレガノ＊一番使いにくいかなーって思ってたけど、意外にすごく使いやすくて、これからも我が家で大活躍してくれそうです♪



↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録しています☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします





＊＊＊

レシピブログさんのＧＡＢＡＮスパイスプロジェクトのモニターに当選しました☆
ローズマリーを使って漬け込んで焼くだけの簡単お魚料理☆

さばの洋風ムニエル

■材料
鯖（半身）　１枚
Ａローズマリー　大さじ１
Ａオリーブオイル　大さじ１
Ａにんにくおろしチューブ　１ｃｍ
Ａレモン汁　小さじ１
Ａ醤油　小さじ１
Ａ塩　少々
小麦粉　適量
バター　１０ｇ

■作り方
１．鯖は半分に切る。Ａを混ぜ合わせ、切った鯖を加え、冷蔵庫で２０〜３０分程漬け込む。

２．１の鯖を取り出して小麦粉をまぶし、余計な粉をはたく。

３．熱したフライパンにバターを入れてのばし、２の鯖を、皮の面を下にしてのせ、焼き色がつくまで中火で焼く。

４．鯖を裏返し、蓋をして弱火で火がとおるまで焼いたらできあがり☆




ローズマリーが鯖の青臭さを消してくれて、おいしいムニエルのできあがりです！
この料理はモニターに当選する前からちょくちょく作っていたもの。
今回ＧＡＢＡＮのローズマリーを使って作ってみました♪
にんにくとローズマリーが効いてて、食べるとんまーーい♡ってなります
１の漬け込むときは、ジップロックなどの密閉袋を利用すると、かさばらないので便利♪





↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録しています☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします

色々味付けしなくてもお野菜はおいしい♡
チーズもいつもより控えめに♪

たっぷり野菜のチーズ焼き

■材料
じゃがいも　１個
ウインナー　４本
キャベツ　1/16個
しめじ　1/2パック
塩コショウ　少々
ピザ用チーズ　適量

■作り方
１．じゃがいもは１ｃｍの角切りにし、耐熱容器に入れてラップをしたらレンジ（５００W)で３分加熱する。ウインナーは斜めに半分に。キャベツは１ｃｍ角のざく切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。

２．フライパンに油をしいて熱し、１の材料を塩コショウで調味しながら炒める。

３．２を耐熱容器に移し、ピザ用チーズをまぶして、トースターでチーズに焦げ目ができるまで焼いたらできあがり☆


炒めてトースターへの、レシピっていっていいの？ってくらい簡単らくちんメニュー☆
他にも冷蔵庫の残り物や、お好きな野菜をいっぱい入れちゃいましょー♪
塩コショウだけだってじゅうぶんお野菜はおいしい！
むしろ野菜の味が生かされてるって感じがして私は好きなんです☆
離乳食に初期から使えるくらいだから、適度な量のチーズも体にいいんだよね♪



こちらチーズをかけて焼く前の写真。
このままでもおいしかったよ〜！（つまみ食い）




レシピブログさんの、「アサヒスタイルフリー」のモニターに当選しました＾＾
ビール好きの私と旦那にとっては、すごーくうれしいモニターです。笑
しかも旦那と私はアサヒのビールがだーい好き！！
旦那はビールはアサヒしか飲まない！
糖質カットの発泡酒って、なんか飲みにくかったりするのが多いんだけど、
このアサヒスタイルフリーはすっきりしてて飲みやすかった！
発泡酒なのにちゃんとうまい！！
アサヒのビールは苦味が強いけど、
これがあまり苦くないのでビールが苦手なひとでもいけるんじゃないかなー。
私は気に入りましたー！！それにそれに糖質ゼロだからうれしいー♪
これはリピしちゃいます♡

アサヒスタイルフリーにぴったりのからだにうれしいレシピコンテストにも参加しました。
Q1：アサヒの糖質ゼロといえば？？
スタイルフリー
Q2：わたしが「ゼロ」にしたいことは？
（例：買い物袋をゼロ！ 無駄遣いをゼロ！など）
間食ゼロ！

↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録しています☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします

チーズでカリカリ☆にんにくでうまー☆
一味違ったジャーマンポテト。もちろんビールも進みます♪

ガーリックチーズ＊ジャーマンポテト

■材料
じゃがいも　２個
ウインナー　４本
にんにく　２かけ
ピザ用チーズ　３０〜４０ｇ（お好みで）
塩・ブラックペッパー 適量ドライバジル　適量

■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、耐熱容器に入れてラップをしたらレンジで３分半〜４分程加熱する（やわらかくなりすぎないように、竹串がすっと入る程度）。ウインナは半分に、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンに油をしいて熱し、にんにくを入れる。香りだったらウインナーとじゃがいもを加えて塩、ブラックペッパーで調味しながら炒める。

３．ウインナーに火がとおったら、チーズを少しずつ入れながら混ぜる。（一気にどばっと入れてしまうと、チーズが一箇所で固まってしまい、全体に回らない）

４．チーズが全体に絡まったらドライバジルをふりかけ、再びよく混ぜて出来上がりです☆



これは・・うまーーい☆☆☆
時間が少したってもチーズがカリっとしてきていい感じ♪
もう普通のジャーマンポテトじゃ物足りないです！
にんにくが気になる方は控えめにしもOKですが、ぜひこのたっぷりの分量で作っていただきたいです！！
ビールにもぴったりなのに週末にでもどうぞ！
バジルも風味豊かになりますので、たっぷりふりかけちゃってくださいね〜◎


＊＊追記＊＊
2/13
レシピブログさんの、“ＧＡＢＡＮ　３つのスパイス”レシピモニターに当選したので、
早速バジルを使ってまたまた作ってみました！


このGABANのスパイスは初めて使ったのですが、すごくいいですね〜！！
まず、開けた瞬間の香り☆
ドライではないバジルの香りがします！いいにお〜い♪
他のバジルのスパイスでは感じたことがありませんでした。
香りがいいとお料理が引き立ちますよね〜！
使い終わったらリピしようと思いました（≧∀≦）

GABAN バジル、オレガノ、ローズマリーを使ったレシピにトライ♪
■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/02/080204a.html




↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録してみました☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします

ちゃちゃっとできるのになかなか本格的なお味＊＊
さすがアンチョビさん♪

ポテトのアンチョビソテー

■材料
じゃがいも　大１個
トマト　1/2個
キャベツ　1/16個
アンチョビ　３枚
塩　少々
ブラックペッパー　少々
パセリ　適量
オリーブオイル

■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて水にさらし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、３分〜３分半程レンジで加熱し、１ｃｍ角に切る。トマトも１ｃｍ角に、キャベツは小さめの食べやすい大きさに、アンチョビは細かく切る。

２．熱したフライパンにオリーブオイルをしき、キャベツとアンチョビを炒める。キャベツがしなっとしてきたらじゃがいもを加え、塩、ブラックペッパーで調味する。

３．全体に混ざったらトマトを加え、パセリをふる。少し炒めたら器に盛ってできあがり☆


切って炒めるだけの簡単メニュー♪
あともう１品ほしいってときにも、おうちにある材料ですぐにできちゃいます◎
アンチョビってパスタやその他、意外にいろいろ使えちゃうので買って損はなし！
瓶詰めのものを買うと保存に便利です☆
アンチョビ自体に塩気があるので、塩をふる際には塩からくなりすぎないように注意してくださいね。

レシピブログの、スタイルフリーにぴったりのレシピコンテスト参加中♪
■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/01/asahibeer.html
Q1：アサヒの糖質ゼロといえば？？
スタイルフリー
Q2：わたしが「ゼロ」にしたいことは？
二度寝！


↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録してみました☆
「レシピ」のカテゴリです。応援よろしくお願いします

冷凍コロッケ×市販トマトソースで☆
時間がないときにも、簡単うまーい１品です♪

洋食屋さん風のコロッケ＊トマトバジルソース

■材料
冷凍コロッケ　４個
市販トマトソース　1/2缶
エリンギ　1/2本
ブロックベーコン　３０ｇ
バジル　適量
オリーブオイル　大さじ１
ニンニク　1/2かけ
白ワイン　大さじ１

■作り方
１．冷凍コロッケは揚げておく。
　　エリンギとブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

２．熱したフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れる。香り立ったらエリンギとベーコンを炒め、火がとおったら白ワインをふり、トマトソースを加え大きく混ぜ煮立たせる。

３．弱火にして少し煮込み、バジルをちぎって入れ混ぜる。

４．器にコロッケをのせ、３で完成したソースをかけたらできあがり☆


コロッケやトマトソースはもちろん手作りでもOK◎
冷凍コロッケもなかなか意外においしいんだけど、やっぱり手作りにはかなわないもんね☆
時間があるときはコロッケから作ってみてください。
でもでも時間がないときには冷凍食品も活用しましょー♪
買ってきたおそうざいのコロッケやあまり物のコロッケも大活躍♪
そのまま出したら味気ないけど、ひと手間加えるだけで見た目も、味ももっとおいしくなるよ(＾ω＾*)
トマトソースやホールトマトの缶は常備しておくと便利。

ちなみにこのソースはそのままパスタソースとしても使えますよん☆
私はパスタソースとして作り、あまったものをこちらに使用しました♪



↓↓お料理ブログのランキングに参加しています
いいなと思ってくださったら、１日１クリックで応援してくださると励みになります
ぽちっとすると投票されてポイントが入る仕組みです。
現在のランキングを見ることもできます。
　


↓↓こちらにも登録してみました☆
応援よろしくお願いします

ツナ缶の汁でコクのあるおいしさ☆
余りものでぱぱっと♪我が家の定番料理です☆

ツナじゃが煮

■材料
ツナ缶　１缶
じゃがいも　２個
キャベツ　1/10個
顆粒コンソメ　小さじ２
塩コショウ
パセリ
ブラックペッパー

■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて４つ割にして、面取りをする。
　キャベツはみじん切りにする。

２．鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたに（じゃがいもの頭が見え隠れするくらいの量）水を浸し、５分ほど煮る。

３．コンソメとキャベツ、塩コショウ、ツナ缶の汁ごと２の鍋に加え、蓋をしないまま、水気がほとんどなくなるまで、たまにじゃがいもを転がし、焦がさないように注意しながら煮る。

４．器にじゃがいもを盛ったら、その上にツナとキャベツをのせて、パセリとブラックペッパーをたっぷりふりかけたらできあがり☆



ありあわせのものでできちゃう料理だけど、これがなんとも意外にうんまい！！
キャベツはなくてもできるけど、ぜひとも入れてもらいたいです！！
家にある材料で今すぐにでもできてしまうお料理なので、ぜひともおためしあれ☆

面取りとは、切った野菜の角を薄くそぎ取ることで荷崩れを防ぐことです。
それだけでなく見た目も美しく仕上がりますよー！





２つのお料理ブログランキングに参加しています。
いいなと思ったらクリックして応援よろしくお願いします

　

励みになります☆